Cosa significa Allerta rapida RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed)?
Il RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) è la rete europea che collega Commissione UE, Stati membri ed EFSA per segnalare in tempo reale rischi sanitari legati ad alimenti e mangimi. Le notifiche si distinguono in allerte (richiamo dal mercato), informazioni e respingimenti alla frontiera. In Italia il punto di contatto è il Ministero della Salute, che coordina ASL e Regioni nelle azioni di ritiro/richiamo dei prodotti non conformi.
Esempio operativo
Quando ricevi una comunicazione relativa a un lotto acquistato, confronta codice, fornitore e consegne; identifica la merce ancora presente e le eventuali destinazioni prima di applicare le misure pertinenti.
Reg. CE 178/2002, art. 50
Sinonimi: Rapid Alert System for Food and Feed
Definizione a cura di 123Haccp — consulenza HACCP e sicurezza alimentare.