La formazione HACCP del personale è obbligatoria: verifica la scadenza degli attestati dei tuoi dipendenti
Corso HACCP con attestato di formazione conforme alla normativa regionale di riferimento in materia di formazione del personale alimentare. Sconti gruppo automatici sul calcolatore. Online, in presenza o aziendale.
Nota: la validità del singolo attestato dipende dalla normativa regionale applicabile (ad es. Regione Lombardia, Regione Lazio, ecc.) e dal profilo professionale del partecipante. Verifica i requisiti della tua Regione prima dell'acquisto.
Online · In presenza
Modalità disponibili
Per legge
Attestato valido
PDF via email
Consegna attestato
Ispezioni ASL
Attestato valido ai fini delle ispezioni
HACCP Base
Obbligatorio per tutti gli operatori
ObbligatorioHACCP Avanzato
Per responsabili e titolari OSA
ConsigliatoAggiornamento
Rinnovo biennale obbligatorio
ObbligatorioAllergeni
Reg. UE 1169/2011
ObbligatorioSconti Gruppo Automatici
Più persone formi, più risparmi. Sconti applicati automaticamente nel calcolatore.
-10%
3-5 persone
-20%
6-10 persone
-30%
11+ persone
Sconti gruppo calcolati automaticamente
Sconto gruppo: 3+ persone -10% · 6+ persone -20% · 11+ persone -30%
Il settore ATECO determina i corsi obbligatori e il prezzo
L'attestato di formazione HACCP documenta la formazione obbligatoria del personale alimentare prevista dal Reg. CE 852/2004 ed è valido ai fini delle ispezioni di ASL e NAS. È predisposto in conformità alle linee guida della Regione di riferimento.
Gli attestati di formazione rilasciati al termine dei corsi sono conformi alla normativa regionale di riferimento e validi ai fini delle ispezioni ASL e NAS. La validità del singolo attestato dipende dalla Regione e dal profilo professionale del partecipante.
Il Regolamento CE 852/2004 stabilisce che ogni operatore del settore alimentare (OSA) deve garantire la formazione adeguata del proprio personale in materia di igiene degli alimenti. La formazione è obbligatoria per chiunque manipoli o sia coinvolto nella preparazione, conservazione e somministrazione di alimenti, e deve essere documentata e aggiornata periodicamente secondo le linee guida della Regione di appartenenza.
Al termine del corso viene rilasciato un attestato di formazione HACCP, il documento valido per legge che dimostra l'avvenuta formazione durante le ispezioni di ASL e NAS. Per chi avvia una nuova attività, la formazione HACCP si affianca alla predisposizione del manuale di autocontrollo HACCP obbligatorio.
Puoi seguire i corsi online in videoconferenza, in presenza presso la nostra sede o la tua, oppure in modalità aziendale (in-house) per formare più dipendenti insieme. L'attestato di formazione ha lo stesso valore legale indipendentemente dalla modalità scelta. Per la formazione di interi gruppi o sedi puoi richiedere un preventivo personalizzato.
Sì, il Reg. CE 852/2004 obbliga tutti gli operatori del settore alimentare a ricevere formazione adeguata in materia di igiene alimentare. La formazione deve essere documentata e aggiornata periodicamente.
La normativa non specifica una frequenza fissa, ma le linee guida regionali indicano generalmente un aggiornamento ogni 2-3 anni. Consigliamo di rinnovare ogni 2 anni per essere sempre in regola con le ispezioni.
Sì, l'attestato di formazione HACCP che rilasciamo documenta la formazione obbligatoria prevista dal Reg. CE 852/2004 ed è valido ai fini delle ispezioni di ASL e NAS. È predisposto in conformità alle linee guida della Regione di riferimento; verifica sempre i requisiti specifici della tua Regione.
Sì, offriamo corsi online in videoconferenza, corsi in presenza presso la nostra sede o la tua, e modalità blended. L'attestato di formazione ha lo stesso valore legale indipendentemente dalla modalità.
Sì, il calcolatore applica sconti automatici in base al numero di partecipanti: -10% da 3 persone, -20% da 6, -30% da 11 o più. Per i corsi aziendali in-house è prevista una quota fissa più un costo per partecipante.
Al completamento del corso rilasciamo l'attestato di formazione HACCP. È disponibile l'opzione di rilascio urgente. L'attestato viene inviato via email in formato PDF.
Il corso HACCP base è rivolto a chi inizia a lavorare nel settore alimentare e copre i principi di igiene e i 7 principi HACCP. Il corso di aggiornamento serve a rinnovare la formazione già conseguita, in genere ogni 2-3 anni secondo la Regione. Il corso allergeni, legato al Reg. UE 1169/2011, è specifico per la corretta gestione e comunicazione degli allergeni nella somministrazione di alimenti.
Il corso online si svolge in videoconferenza o in modalità e-learning ed è comodo per chi ha orari flessibili. Il corso in presenza si tiene presso la nostra sede o la tua. Il corso aziendale (in-house) viene erogato direttamente nella tua attività per formare più dipendenti insieme. L’attestato di formazione ha lo stesso valore legale in tutte le modalità.
No. Al termine del corso viene rilasciato un attestato di formazione HACCP, valido per legge ai fini delle ispezioni ASL e NAS. Non si tratta di una "certificazione" in senso tecnico: è il documento che attesta l’avvenuta formazione obbligatoria del personale alimentare prevista dal Reg. CE 852/2004.
Per informazioni su corsi, attestati e formazione aziendale puoi contattare 123Haccp (CDS Service Sic-Lav S.r.l.) — Via Santo Stefano 6/B, 00061 Anguillara Sabazia (RM). Telefono +39 06 9968439 · Email info@123haccp.com.
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Contenuto aggiornato a giugno 2026 secondo la normativa HACCP vigente.