Servizio attivo in tutta Italia

Consulenza HACCP per imprese alimentari

La consulenza HACCP di 123Haccp accompagna ristoranti, bar, hotel, attività di produzione e vendita di alimenti verso la piena conformità: redazione del manuale di autocontrollo conforme al Reg. CE 852/2004, formazione degli alimentaristi con attestato valido ai sensi dell'Accordo Stato-Regioni e assistenza durante le ispezioni dell'ASL/ATS. Il servizio è attivo in 219 città italiane: scegli il servizio di cui hai bisogno, il tuo settore o la tua città e richiedi un preventivo gratuito in 24 ore.

Preventivo gratuito Scopri i servizi

I nostri servizi HACCP

Dalla redazione del manuale di autocontrollo all'assistenza durante le ispezioni: scegli il servizio HACCP più adatto alla tua attività.

Redazione del manuale di autocontrollo

Manuale HACCP personalizzato per il tuo codice ATECO, conforme al Reg. CE 852/2004 e al D.Lgs 193/2007.

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Consulenza HACCP completa

Analisi dei pericoli e dei punti critici (CCP), manuale, formazione e supporto continuativo per la tua attività.

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Assistenza ispezioni ASL e NAS

Audit preventivo, verifica della conformità e supporto durante le ispezioni dell’autorità sanitaria.

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HACCP per nuove aperture

Apri la tua attività alimentare in regola: manuale, formazione e supporto agli adempimenti SCIA.

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Analisi e DVR Legionella

Campionamento, analisi di laboratorio accreditato ACCREDIA e DVR Legionella conforme alle LG ISS 2023.

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Abbonamento HACCP annuale

Aggiornamento del manuale, formazione e audit periodici con un unico canone, per restare sempre conforme.

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Consulenza HACCP per settore

Ogni attività ha pericoli e procedure specifiche. Scopri come adattiamo il manuale di autocontrollo e la formazione al tuo settore.

Abruzzo

Basilicata

Calabria

Campania

Emilia-Romagna

Friuli-Venezia Giulia

Lazio

Liguria

Lombardia

Marche

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Piemonte

Puglia

Sardegna

Sicilia

Toscana

Trentino-Alto Adige

Umbria

Valle d'Aosta

Veneto

Domande frequenti

Quanto costa la consulenza HACCP?

Il costo dipende dal settore, dalla dimensione e dal codice ATECO dell’attività. La redazione del manuale di autocontrollo parte da €299; la consulenza completa (manuale, formazione e assistenza ispezioni) da €499 (IVA esclusa). Con il preventivo gratuito ottieni il prezzo esatto in 24 ore.

Cosa include la consulenza HACCP?

Include la redazione del manuale di autocontrollo HACCP conforme al Reg. CE 852/2004, l’analisi dei pericoli e dei punti critici di controllo (CCP), la formazione degli alimentaristi con attestato valido ai sensi dell’Accordo Stato-Regioni e l’assistenza durante le ispezioni dell’ASL/ATS.

L’HACCP è una certificazione?

No. L’HACCP non è una certificazione ma un sistema di autocontrollo obbligatorio: l’attività deve dotarsi di un manuale di autocontrollo (Reg. CE 852/2004) e il personale di un attestato di formazione conforme all’Accordo Stato-Regioni. Le certificazioni volontarie come ISO 22000, BRC o IFS sono cosa diversa.

Ogni quanto va aggiornato il manuale HACCP?

Il manuale va aggiornato ogni volta che cambiano i processi, i prodotti, il layout o la normativa applicabile, e comunque va revisionato periodicamente. La nostra consulenza include l’aggiornamento e la revisione del documento.

Intervenite nella mia città?

Sì, il servizio è attivo in tutta Italia. Seleziona la tua città dall’elenco per scoprire l’ASL/ATS di riferimento, le peculiarità locali e i costi della zona.