Notifica Sanitaria Obbligatoria

Comunicazione delle informazioni necessarie alla registrazione di uno stabilimento alimentare presso l’autorità competente, nel quadro dell’articolo 6 del Regolamento (CE) 852/2004. In Italia la pratica segue i canali amministrativi pertinenti, normalmente tramite SUAP; per alcune attività va invece verificato il riconoscimento.

Applicazione pratica

Prima di aprire o modificare sostanzialmente l’attività, descrivi lavorazioni e locali al SUAP competente. La notifica sanitaria non va confusa con ogni altra pratica commerciale o autorizzativa eventualmente necessaria.