Cosa significa Formazione Continua?
Apprendimento e aggiornamento che mantengono competenze adeguate alle mansioni e alle modifiche del lavoro. Può comprendere corsi, istruzioni e affiancamento documentati secondo le esigenze. Non equivale a una frequenza nazionale unica di rinnovo dell’attestato; i requisiti del percorso vanno verificati nel quadro applicabile. Una nuova attrezzatura richiede istruzioni sul suo impiego e sui controlli assegnati anche se l’addetto possiede un attestato ancora utilizzabile.
Fonte Normativa
Reg. CE 852/2004
Definizione a cura di 123Haccp — consulenza HACCP e sicurezza alimentare. .