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Un consulente HACCP affianca le imprese alimentari nella stesura del manuale di autocontrollo, nella formazione del personale e nella gestione della conformità alla normativa sulla sicurezza alimentare (Reg. CE 852/2004). Su questa pagina trovi cosa fa un consulente, quanto costa e come sceglierne uno qualificato. Se vuoi confrontare le diverse opzioni, leggi il nostro confronto tra le alternative per la consulenza HACCP oppure trova un consulente HACCP nella tua zona.
Redige il piano HACCP personalizzato per la tua attività, conforme alla normativa vigente
Forma il personale con corsi HACCP obbligatori e rilascia attestati validi per legge
Effettua audit preventivi per identificare e correggere le non conformità prima delle ispezioni
Supporta l'azienda durante le ispezioni ASL e NAS per garantire il superamento
Mantiene il piano HACCP aggiornato con le ultime normative e circolari ministeriali
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