Obbligatorio per legge5-7 giorni lavorativi

Redazione del manuale di autocontrollo HACCP

Manuale personalizzato per il tuo settore e codice ATECO

Redazione professionale del manuale di autocontrollo HACCP personalizzato per la tua attività, conforme al Reg. CE 852/2004 e al D.Lgs 193/2007.

Da €350

Prezzo base (IVA esclusa)

5-7 giorni lavorativi

Tempi di consegna

Senza questo servizio rischi:

Sanzioni amministrative previste dal D.Lgs 193/2007 per l’assenza del manuale di autocontrollo

Riferimenti: D.Lgs 193/2007 e Reg. CE 852/2004

Cosa include il servizio

Manuale di autocontrollo personalizzato
Analisi dei pericoli specifica per il codice ATECO
Identificazione e gestione dei CCP
Registri di monitoraggio
Procedure operative standard
Schede di sanificazione
Piano di formazione del personale
Aggiornamento del manuale incluso per 12 mesi

Come funziona

1

Raccolta delle informazioni

Questionario dettagliato sulla tua attività, sui processi e sul layout.

2

Analisi del codice ATECO

Studio dei pericoli specifici per il tuo codice ATECO e per i prodotti trattati.

3

Redazione del manuale

Elaborazione del manuale personalizzato con i documenti previsti dalla normativa.

4

Revisione e validazione

Controllo qualità e validazione da parte di un consulente senior.

5

Consegna

Consegna in formato PDF e Word editabile, con istruzioni d’uso.

I nostri impegni

Conformità al Reg. CE 852/2004
Personalizzazione per il tuo codice ATECO
Aggiornamento del manuale incluso per 12 mesi
Supporto per le ispezioni ASL/ATS

Domande frequenti

Redazione del manuale di autocontrollo HACCP: richiedi il preventivo

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